Клуб Реальный Рыбачок

Подписаться на ленту заметок

Заметки Рыбачка Лента RSS


Рецепт томатного сока

Рейтинг: / 1
ХудшаяЛучшая 
Автор Pomidor&Co   
10.09.2010 г.

Томатный сок вкусный и полезный.

Всем кто любит томатный сок расскажу рецепт как его сделать.

Томатный сок сделать очень просто...

Самый популярный рецепт томатного сока классический.

Берем спелые сочные помидоры, которые привезли с дачи или купили на рынке.

Помидоры для томатного сока

Каждую помидорку моем в теплой воде.

Далее опускаем помидоры по очереди в кипящую воду на несколько секунд.

Как только Вы достанете помидор из кипятка, его кожица лопнет.

После этого кожица с помидора снимается очень легко.

По очереди очищаем все помидоры от кожицы.

Далее берем мелкую терку или блендер и измельчаем очищенные помидоры до однородной массы.

Полученую помидорную жижу сливаем в стекляную посуду, например в трехлитровую чистую банку.

Как только томаный сок начнет собираться в нижней части банки, накрываем горловину банки марлечкой.

Переворачиваем банку и сливаем чистый свежевыжатый томатный сок в другую емкость.

Оставшуюся мякоть помидор тоже можно использовать. Часть томатной мякоти добавим в сок помидоров, остальную помидорную мякоть можно уварь до получения томатной пасты.

Из томатной пасты можно приготовить кетчуп, смешав его с яблочным пюре и добавив щепотку перца, соли и сахара или использовать пасту для приготовления борща или рыбы по гречески.

Для того что бы томатный сок был густым, по своему вкусу добавте в него порцию томатной пасты для густоты.

Хранить томатный сок можно в банках объёмом 1,2 и 3 литра.

Стерилизуют банки с томатным соком на водяной бане.

Время стрилизации томатного сока зависит от объёма. Банки 1 и 2 литра стерилизуют 40 минут. Техлитровые час.

Банки закатываю крышками.

Томатный сок получается отменного качества. 

(с) Pomidor&Co

 

 

 

 

 

 

 

 
« Вернуться на предыдущую статью   Следующая статья »
 
(с) Любое копирование материалов опубликованных на сайте возможно только с разрешения владельца сайта! При копировании материалов FisherClub.By активная гиперссылка на сайт обязательна!
Реальный Рыбачок - Клуб любителей рыбалки, охоты, активного отдыха. © 2008-2012

Page copy protected against web site content infringement by Copyscape
Rambler's Top100